Исследование, проведенное учеными и опубликованное в журнале Neuroscience Research, выявило интересную связь между потреблением сыра камамбер и улучшением памяти. Исследователи обнаружили, что миристамид — амид жирной кислоты, содержащийся в этом сыре — может улучшать когнитивные функции.